べるぶネオ
おそと ぶらり探訪/中路ベーカリー(2015/06)
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中路ベーカリー
今回は京阪黄檗駅の傍らにある中路ベーカリー、取材に応じてくださったのは二代目店長の中路義弘さん(59歳)だ。先代が昭和30年に創業したお店は今年で60周年を迎える。
作業場であんパンをこねる中路さんに、お店のこだわりについてうかがってみると、「特別なこだわりというより、とにかく自分が美味しいと思うものを作り続けることと、店の味を守っていくことです」とのこと。ただ味を守り続けるだけではなく、時代とともに商品のバリエーションを増やしていて、今ではおよそ百種類の商品を販売しているという。
名物の抹茶生クリームあんぱんをはじめ、どのパンも飽きない美味しさだ。店員さんも元気いっぱいで地域のみなさんに半世紀以上愛され続ける中路ベーカリー、これからもちょくちょく使わせていただくことになりそうだ。
中路ベーカリー
宇治市五ケ庄西浦17
TEL 0774-31-8396
定休日毎週火曜 と 第2・4日曜
宇治市五ケ庄西浦17
TEL 0774-31-8396
定休日毎週火曜 と 第2・4日曜
(取材・原稿)べるぶネオ編集部
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